martes, 30 de junio de 2020

Rechazar, reutilizar, reducir, reciclar

Frecuentemente, cuando hablamos de qué cosas podemos hacer para mejorar el mundo, algunos sugieren actividades que están fuera de su alcance o que realmente no hacen la diferencia, no aportan al cambio, como "organizar marchas", "hacer carteles " en los que se gasta mucho material en lugar de reutilizar o reciclar, o decirle a los otros lo que hay que hacer, pero no cambiar su comportamiento diario.
Así que espero que esta publicación, les sea útil, que le puedan sacar provecho.

1- Rechaza: Es la primera que se sumo a nuestras 3 viejas conocidas, pero la de mayor impacto (beneficio) cada vez que la aplicas salvas más recursos que con las demás. Rechazar consiste en no recibir o comprar ningún elemento que realmente no necesitas, puede ser desde una bolsa de plástico en el super que no recibes por que llevas algo que puedes guardar en tus bolsillos o bolsa de mano hasta no comprar ropa o zapatos que realmente no necesitas (por qué tienes muchísimos). Te sugerimos que apliques esta R cada vez que consumas algo; pregúntate ¿realmente necesito llevarlo a casa? ¿hay forma de evitar ese empaque que me llevo cada vez con mis productos?

 2- Reduce: Esta acción tiene un poco menos de impacto, pero es igualmente poderosa. Reducir parece muy obvio, ósea generar menos basura ¿no?, pero reducir es también sacarle el mayor jugo a lo que tienes. Por ejemplo, si vas al súper puedes reducir de dos formas: la primera es llevando tu propia bolsa (haces menos basura) la segunda podría ser que no llevaste bolsa, pero llenas bien las bolsas de plástico que te dan ahí para utilizar las menos posibles (de 10 que podrías haber utilizado solo usas 5). Entonces, te sugerimos que cuando hagas tus actividades te preguntes ¿cómo puedo usar menos? ¿podría sustituir este consumo con otro producto más duradero?

3- Reutilizar: Sin saberlo esta es una actividad con la que estamos muy familiarizados, todos hemos dicho “…no tengo, pero en mi casa tengo un…que puedo adaptar” o “…ahh podemos usar el vasito del yogurt para eso…”. Reutilizar básicamente significa darle más de un uso a un objeto puede ser para su propósito original o para uno nuevo que le damos con un poco de trabajo e imaginación. Por ejemplo, puedes comprar un termo bonito y durable que puedas reutilizar una y otra vez en vez de comprar desechables cada vez, o antes de tirar algo pregúntate ¿podría yo o alguien más darle otro uso? ¿puede servir para algo antes de convertirse en basura?

 4- Reciclar: En realidad este también es uno que conocemos mucho, pero que rara vez podemos hacer nosotros directamente. Reciclar consiste en transformar un residuo en materia prima nuevamente, para esto usualmente se requiere de un proceso industrial que definitivamente nosotros no podemos hacer en casa; sin embargo, se dice que reciclamos porque definitivamente podemos realizar los primeros pasos y los más importantes de este proceso industrial que es la separación y el acopio, estos son vitales ya que de la limpieza y correcta clasificación de los residuos dependerá la facilidad con la que serán reciclados así como la calidad de los materiales que resulten del proceso. Cada vez que llegues a la conclusión de que algo ya no puede ser reutilizado y debe terminar su vida útil pregúntate ¿Será que este objeto puede reencarnar en algo nuevo? ¿Cómo debo limpiarlo y llevarlo? recuerda que lo que parece basura puede ser solo material para un nuevo ciclo. Si tu última pregunta es ¿Y luego a dónde lo llevo? Para esto, no te olvides de consultar aquí.


Acá van unos ejemplos de la vida cotidiana:





Si tenés tareas para hacer, podés usar revistas viejas y trozar pedacitos de distintos colores.








Los lápices, pintan hasta que son muy pequeños! Y los guardo en envases de otros objetos, después de limpiarlos bien.






O hacer una casita de cartón, que cualquier muñeco querría habitar.








No tengo un tronco, pero puedo usar un cono de cartón de las bolsas de arranque.










El furoshiki, es un antiguo arte japonés, que consiste en usar pañuelos de distintas medidas para envolver y llevar objetos o regalos y reutilizarlos.




Un útil lapicero, podría decorarse, pero así me sirve.






Yogurtera casera, hecha con lata de dulce de membrillo y vasitos de yogur de vidrio ya usados, también se puede hacer flan casero y la lata puede usarse como molde de tortas.


Bueno, estos son algunas sugerencias, pero también, limpiar los envases de yogures, leches o postres antes de descartarlos, acipiar y desechar todo junto el cartón de distintos envases. Espero que esto les de algunas ideas y les pido por favor que abajo me dejen su comentario y otras sugerencias.



lunes, 15 de junio de 2020

Lípidos

Los lípidos son sustancias ternarias, formadas por: carbono, hidrógeno y oxígeno. Poseen más átomos de H y menos de O que los glúcidos. Son insolubles en agua y solubles en solventes, tales como benceno y cloroformo. A temperatura ambiente, su consistencia puede ser:

-semisólida, formando grasas (más frecuentes en animales)
-líquida, formando aceites (típicos de vegetales)

Los lípidos son moléculas formadas generalmete por la unión de una molécula de alcohol, llamada glicerina y 1, 2 ó 3 moléculas de ácidos grasos, por medio de uniones éster, clasificándose en mono, di o triglicéridos, según el número de moléculas de ácidos grasos.









Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), estructural (como los fosfolípidos de las bicapas) y reguladora (como las hormonas esteroides). Además, se les atribuye la capacidad de ser aislantes naturales, ya que son malos conductores del calor.3
Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), estructural (como los fosfolípidos de las bicapas) y reguladora (como las hormonas esteroides). Además, se les atribuye la capacidad de ser aislantes naturales, ya que son malos conductores del calor.


Los lípidos deben estar presentes en la dieta diaria en una cantidad adecuada.



viernes, 5 de junio de 2020

Día mundial del medio ambiente



Es el día en que se reconoce al medio ambiente, que gracias a este podemos disfrutar de lo que nos brinda. En esta celebración se hacen campañas de limpieza en playas, bosques, carreteras; se trata de hacer una conciencia para cuidar nuestro entorno, ya que a algunas personas no les interesa en lo mas mínimo.
Día Mundial del Medio Ambiente
Ecologia.jpg
Día de celebración5 de junio
Celebrado desde1974
Lugar de celebraciónDía Internacional
El Día Mundial del Medio Ambiente fue establecido por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en su resolución (A/RES/2994 (XXVII)[1]​ del 15 de diciembre 1977.[2]​ Se celebra desde 1974 el 5 de junio de cada año, fecha con la que se dio inicio a la Conferencia de Estocolmo en 1972, cuyo tema central fue el Ambiente[3]​ y dos días después del día del ambiente la Asamblea General de la ONU también aprobó la creación del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).[3]
En el día mundial del medio ambiente las Naciones Unidas (ONU) sensibiliza a la población mundial en relación a temas ambientales, intensificando la atención y la acción política.[4]​ Los objetivos principales son brindar un contexto humano, motivar a las personas para que se conviertan en agentes activos del desarrollo sustentable y equitativo; promover el papel fundamental de las comunidades en el cambio de actitud hacia temas ambientales, y fomentar la cooperación para que el medio ambiente sea sostenible, pues esta garantizará que todas las naciones y personas disfruten de un futuro más próspero y seguro.
El Día Mundial del Medio Ambiente es un evento en el que se realizan múltiples actividades: concentraciones en calles, conciertos ecológicos, ensayos y competencias de afiches en escuelas y colegios, plantaciones de árboles, campañas de reciclaje y de limpieza, entre otras. Es, además, un suceso multimedial que lleva a periodistas a escribir y a hacer reportajes críticos acerca del ambiente, así como documentales televisivos, exhibiciones fotográficas, eventos intelectuales como seminarios, mesas redondas, conferencias, solo por nombrar algunos.
En muchos países esta celebración es una oportunidad de firmar o ratificar convenios internacionales y, algunas veces, establece estructuras gubernamentales permanentes relacionadas con el manejo ambiental y la planificación económica. El día del medio ambiente se trata de cuidar la naturaleza tratar de no maltratarla
En el calendario oficial de las Naciones Unidas la fecha más importante es justamente el día Mundial del Medio Ambiente, la fecha más importante ya que en esta fecha se fomenta la conciencia y la acción global a favor del medio ambiente.[5]
En  la  naturaleza,  los  seres  vivos no  viven  aislados,  sino  que  se  relacionan  con  otros  seres  vivos,  la  biocenosis,  y  también con  los  factores  no  vivos  que conforman  el  medio  ambiente, el  biotopo,  y  establecen  con ellos  distintas  relaciones:
•  De  competencia.  Es  la  relación  entre  dos  o  más  seres vivos,  de  igual  o  de  diferente  especie,  que  se  disputan una  misma  cosa.  Por  ejemplo,  dos  ciervos  compitiendo por  la  hembra,  o  dos  semillas o  plantas  que  se  disputan  el espacio,  la  luz,  el  agua  para crecer.





Actividad de aplicación:
1) Pensá cinco acciones concretas, simples que vos desde tu lugar podés hacer para ayudar a mejorar al mundo, y empezá a implementarlas. Así que no vale decir "organizar marchas", acordate, el mundo cambia con tus actos, no con tu opinión.
2) En un mandala expresá tus ideas y sentimientos acerca del tema y podés usar materiales de la Naturaleza e invitar a tu familia a participar.

viernes, 22 de mayo de 2020

Día internacional de la diversidad biológica



El Día Internacional de la Diversidad Biológica es una fecha que se celebra el 22 de mayo de cada año, por decisión de la Asamblea General de las Naciones Unidas del 20 de diciembre de 2000, en la Resolución 55/201. Este día fue creado para "informar y concienciar a la población y a los Estados sobre las cuestiones relativas a la biodiversidad". La fecha se eligió por coincidir con el aniversario de la aprobación del Convenio sobre la Diversidad Biológica, firmado en 1992.




El Convenio sobre la Diversidad Biológica es el instrumento internacional para «la conservación de la diversidad biológica, la utilización sostenible de sus componentes y la participación justa y equitativa en los beneficios que se deriven de la utilización de los recursos genéticos», que ha sido ratificado por 196 países.
Dada la importancia de la educación y la conciencia públicas para la aplicación del Convenio a todos los niveles, la Asamblea General proclamó el 22 de mayo, fecha de la aprobación del texto, Día Internacional de la Diversidad Biológica, mediante la resolución 55/201, en el 2000.
La pérdida de la biodiversidad es una pérdida para la humanidad
Se entiende por biodiversidad la amplia variedad de plantas, animales y microorganismos existentes, pero también incluye las diferencias genéticas dentro de cada especie -por ejemplo, entre las variedades de cultivos y las razas de ganado-, así como la variedad de ecosistemas (lagos, bosques, desiertos, campos agrarios,...) que albergan múltiples interacciones entre sus miembros (humanos, plantas, animales) y su entorno (agua, aire, suelo...)
Los recursos biológicos son los pilares que sustentan las civilizaciones. Los peces proporcionan el 20% de las proteínas animales a unos 3 000 millones de personas. Más del 80% de la dieta humana está compuesta por las plantas. Aproximadamente, el 80% de las personas que viven en las zonas rurales de los países en desarrollo, dependen de medicamentos tradicionales basados en plantas para la atención básica de la salud.
Pero la pérdida de esta diversidad amenaza todos estos ámbitos, incluida nuestra salud. Existen pruebas de que perder nuestra biodiversidad podría aumentar los casos de zoonosis - enfermedades transmitidas de los animales a los humanos- mientras que, por el contrario, si conseguimos mantenerla estable, esta podría ser una gran herramienta en la lucha contra pandemias como aquellas causadas por los coronavirus.
El valor de la diversidad biológica. Si bien cada vez somos más conscientes de que la diversidad biológica es un bien mundial de gran valor para las generaciones presentes y futuras, el número de especies disminuye a un ritmo acelerado, debido a la actividad humana. Dada la importancia de la educación y la conciencia públicas sobre esta amenaza, las Naciones Unidas decidieron proclamar la celebración de este Día Internacional de la Diversidad Biológica cada año.
"Nuestras soluciones están en la naturaleza"
A medida que nuestra comunidad global debe reexaminar nuestra relación con el mundo natural, una cosa es cierta: a pesar de todos nuestros avances tecnológicos, dependemos por completo de ecosistemas saludables y vibrantes si queremos disponer de agua, alimentos, medicamentos, ropa, combustible, refugio y energía, solo por nombrar algunos ejemplos. El tema “Nuestras soluciones están en la naturaleza” enfatiza la esperanza, la solidaridad y la importancia de trabajar juntos a todos los niveles para construir un futuro de vida en armonía con la naturaleza.

jueves, 21 de mayo de 2020

Día de las abejas

El 20 de mayo se celebra el Día Mundial de las Abejas para crear conciencia sobre la importancia de los polinizadores, las amenazas a las que se enfrentan y el beneficio para toda la Tierra.


¿Por qué se celebra el 20 de mayo?
Fue en octubre de 2017 cuando la Asamblea General de Naciones Unidas proclamó el 20 de mayo como Día Mundial de las Abejas, coincidiendo con la fecha del nacimiento de Anton Janša, quien en el siglo XVIII fue pionero en las técnicas modernas de apicultura en su país natal, Eslovenia y reconoció a estos insectos por su habilidad para trabajar duramente y requiriendo a la vez muy poca atención.
Precisamente Eslovenia ha sido el país que ha impulsado la celebración del Día Mundial de las Abejas.
Según la ONU la celebración del Día Mundial de las Abejas tiene los siguientes objetivos:
Llamar la atención de la población mundial y de los políticos sobre la importancia de proteger a las abejas.
Recordar que dependemos de las abejas y otros polinizadores.
Proteger a las abejas y a otros polinizadores para contribuir de forma significativa a resolver los problemas relacionados con el suministro de alimentos mundial y eliminar el hambre en los países desarrollados.
Detener la pérdida de biodiversidad y la degradación de los ecosistemas, y de esa manera contribuir al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.



Fuente: https://radiourdampilleta.com.ar/nota/6690/20-de-mayo-dia-mundial-de-las-abejas

Intercambio de materia y energía en los seres vivos 1

Los seres vivos intercambian materia y energía con su entorno (biotopo) y con el resto de los organismos (biocemosis), permanentemente. Es así que algunos organismos producen su propio alimento mediante el proceso llamado fotosíntesis, en el cual, a partir de sustancias inorgánicas (agua y dióxido de carbono) y la energía lumínica del sol, producen azúcares, que pueden polimerizarse y formar moléculas más grandes de almidón.
Este proceso se realiza en dos etapas: la inicial en presencia inrispensable de la luz, llamada fase lumínica y la segunda, que puede realizarse en presencia o ausencia de luz, llamada fase oscura.
Ambas ocurren en el interior de los cloroplastos.





Como resultado de este proceso se obitene azúcar, que puede almacenarse en frutos, hojas u otros órganos de reserva como son los tubérculos (papas) y raíces como la zanahoria y la remolacha o incluso tallos como la caña de azúcar.


Actividad de aplicación:

1- ¿En qué organismos ocurre la fotosíntesis?
2-¿En qué órganos y organoides ocurre, según el texto y los dibujos?
3-¿Cual es el producto de la fotosíntesis?
4-¿Qué se obtiene como desecho de este proceso?
5-¿Qué alimentos ricos en azúcares y almidón son tus favoritos? No cuentan golosinas ni otros productos elaborados, solo naturales.

jueves, 14 de mayo de 2020

Hidratos de carbono

Los hidratos decarbono, junto con las proteínas y las grasas, forman los tres principales macronutrientes, que son esenciales en una dieta equilibrada. Y, según su estructura química, podemos hablar de carbohidratos simples y carbohidratos compuestos.
Son moléculas ternarias, compuestas por tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno.
Los átomos de hidrógeno y oxígeno se hallan en proporción de 2 a 1, igual que en la molécula de agua, de ahí el nombre de "hidratos". Según el número de átomos de carbono, se clasifican en:

Los monosacáridos tienen sabor dulce, son moléculas pequeñas, solubles en agua, por lo cual pueden ser transportadas a distintas zonas del organismo para actuar como fuente rápida de energía, pero no sirven para ser almacenadas. En cambio, si es necesario almacenarlas, se polimerizan una vez ligadas al órgano de reserva.
Algunos polisacáridos más importantes son:


Tanto las moléculas de pentosas como las de hexosas pueden disponerse en el espacio en forma lineal o bien cíclica.
Los disacáridos se forman por unión de dos monosacáridos, mediante un enlace glucosídico. También son solubles en agua y, por lo tanto, fácilmente transportables. Pueden servir como fuente de energía o a veces, almacenarse.

Los polisacáridos son moléculas enormes, insolubles en agua, por lo cual no pueden ser transportadas, pero son ideales como reserva nutrituva o para formar estructuras celulares resistentes.


Funcionalmente, los polisacáridos se clasifican en:

Los carbohidratos son esenciales en cualquier dieta. Es así, porque proporcionan las calorías necesarias para la producción de energía.
De hecho se aconseja que entre el 45 y el 65 % de las caloríasque ingerimos cada día provengan de este macronutriente.
El cuerpo necesita de esos carbohidratos para poder mantener su actividad, para el cumplimiento de las tareas diarias y para poder realizar cualquier trabajo físico.
El sistema digestivo lo que hace es convertir esos hidratos en glucosa, que luego utiliza como energía para tejidos, órganos y células. No solo eso, además desempeñan un papel vital en la digestión, en el funcionamiento de nuestro metabolismo y en la oxidación de proteínas y grasas.


Según su función, los carbohidratos se clasifican en azúcares, fibra o almidones.
Los carbohidratos simples son azúcares que se digieren rápidamente convirtiéndose en glucosa. Gracias a ello proporcionan energía a nuestro organismo de manera inmediata. Son ideales paramrecuperarse de un ejercicio intenso e incluso antes de realizarlo.
Las personas que sufren de diabetes deben tener cuidado con el consumo de estos alimentos ya que pueden provocar picos de azúcar en sangre.
Entre los elementos ricos en carbohidratos simples encontramos las frutas, la leche y sus derivados y también productos realizados con azúcares procesados y refinados como dulces, el azúcar común, los almíbares y los jugos y gaseosas.
También hay que tener cuidado de no excederse en el consumo de productos elaborados con este tipo de ingredientes, es decir: bollería, golosinas, mermeladas, productos envasados, jugos y gaseosas.


Los carbohidratos complejos poseen una estructura que se compone de 3 o más azúcares, que por lo general están unidos entre sí para formar una cadena. Estos azúcares son en su mayoría ricos en fibra, vitaminas y minerales.
Por otra parte, y debido a su complejidad, tardan más tiempo en convertirse en glucosa y ser asimilados por el organismo. Esta es la razón de que no aumenten los niveles se azúcar en la sangre tan rápidamente como los carbohidratos simples.
A pesar de ser de absorción más lenta, siguen actuando como un combustible necesario para que el cuerpo pueda producir la energía que necesita para poder desempeñar sus funciones.
Los carbohidratos complejos se encuentran comunmente en verduras como las espinacas, porotos, chauchas, brócoli, alcaucil o calabacines.
También se encuentra en las harinas integrales, papas y legumbres como lentejas y porotos.


Actividad de aplicación:
1- ¿Cuáles son los elementos que componen las moléculas de azúcar?
2- Los carbohidratos simples pueden ser monosacáridos o disacárudos, ¿cómo están formados cada uno?
3-¿Cuáles son los carbohidratos comlejos?
4-¿Qué es una unión glucosídica?
5-¿En qué se transforman los carbohidratos simples?
6-¿Qué alimentos son ricos en hidratos de carbono?